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Angel de Larrainzar Reserva Especial 2010

PDF Nota de Cata

Gran Medalla de Oro MUNDUS VINI 2016 (Alemania) MEDALLA GRAND GOLD SIN FONDO

Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar.

Vendimia: Merlot: 14/10/2010, Tempranillo: 29/10/2010, Garnacha 26/10/2010, Cabernet Sauvignon, 27/10/2010

Ensamblaje: Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 25%, Garnacha 5%.

Tiempo en barrica: 12 meses en roble francés, 35% barrica nueva, 25% barrica de un año, 40% barricas de dos años.

Fecha de embotellado: 08/10/2012.

Alcohol: 14% Vol

Color: 10 Units.

Acidez total: 4.9 g/l

Acidez volátil: 0.43 g/l

Color rojo cereza con ligeros ribetes amoratados de capa media. Engancha desde la primera aproximación a la nariz, con un sutil aroma de fruta roja y mantecados. Al abrirse, se aprecia la complejidad, apareciendo claramente la influencia del monte bajo –tomillo seco, espliego- fruta más concentrada y mineralidad. La fase en boca completa el deleite. Con gran equilibrio y elegancia, se pasean todas las notas de la fase olfativa –frutas, cremas y hierbas aromáticas- dejando huella pero sin molestar, en justa medida de placer. Un gran vino con el que disfrutar.

 

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