Gran Medalla de Oro MUNDUS VINI 2016 (Alemania)
Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar.
Vendimia: Merlot: 14/10/2010, Tempranillo: 29/10/2010, Garnacha 26/10/2010, Cabernet Sauvignon, 27/10/2010
Ensamblaje: Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 25%, Garnacha 5%.
Tiempo en barrica: 12 meses en roble francés, 35% barrica nueva, 25% barrica de un año, 40% barricas de dos años.
Fecha de embotellado: 08/10/2012.
Alcohol: 14% Vol
Color: 10 Units.
Acidez total: 4.9 g/l
Acidez volátil: 0.43 g/l
Color rojo cereza con ligeros ribetes amoratados de capa media. Engancha desde la primera aproximación a la nariz, con un sutil aroma de fruta roja y mantecados. Al abrirse, se aprecia la complejidad, apareciendo claramente la influencia del monte bajo –tomillo seco, espliego- fruta más concentrada y mineralidad. La fase en boca completa el deleite. Con gran equilibrio y elegancia, se pasean todas las notas de la fase olfativa –frutas, cremas y hierbas aromáticas- dejando huella pero sin molestar, en justa medida de placer. Un gran vino con el que disfrutar.