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Raso de Larrainzar 2008

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PDF Ficha Técnica

Tipo: Tinto
Añada: 2008
Viñedo: 100%  uva propia, proveniente de Pago de Larrainzar. 15 ha.
Fecha de vendimia: Merlot: 20/10/2008; Cabernet Sauvignon: 08/11/2008; Tempranillo: 26/10/2008; Garnacha: 25/10/2008
Variedades: 43% Tempranillo; 23% Cabernet Sauvignon; 31% Merlot; 3% Garnacha
Denominación de origen: Navarra.
Tiempo en madera: 9 meses en barricas de roble francés.
Fecha de embotellado: 24/03/2010.
Producción 2008: 27.695 botellas de 75cl.

Nota de cata: Bonito color rojo picota aún con ribetes amoratados que delatan su juventud. Muy expresivo en fase olfativa con notas cremosas, confitura y madera quemada. En muy poco tiempo se abre, desplegando nuevos aromas muy finos, de cacao, romero y frambuesa. Entrada en boca golosa, muy frutal y amable. Muy sabroso pero sin molestar. Final muy bien pulido y agradable, que invita a beber.

Indicadores analíticos:

Alcohol: 14% Vol.
Acidez total: 5,5 g/l.
Acidez volatil: 0,45 g/l.
Intensidad colorante: 14 unidades

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