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Raso de Larrainzar 2011

PDF – Nota de Cata

Tipo: Tinto
Cosecha: 2011
Viñedo: 100% uva propia, proveniente de Pago de Larrainzar, 17 Ha.

Fecha de vendimia: Merlot 10/10/2011, Tempranillo 15/10/2011, Garnacha 11/10/2011, Cabernet Sauvignon 21/10/2011

Variedades: Merlot 45%, Tempranillo 20%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 15%

Denominación de origen: Navarra
Tiempo en madera: 14 meses en barricas roble francés. Nuevas: 10%
Fecha de embotellado: 12/08/2013.
Producción: 29.887 botellas de 75cl y 634 botellas Mágnum.

Un gran vino con el que disfrutar. Color: Cereza con borde granate.  Aroma: Con carácter, hierbas balsámicas, frutas rojas, notas cremosas. Sabor: Sabroso y potente, con buena acidez y largo y agradable final.

Comentarios de Luis Gutiérrez para Parker Wine Advocate: “Elegante y sutil, con buena madurez y equilibrio, muy buena integración del roble y taninos finos. Muy bien elaborado, agradable y fácil de beber”.

Indicadores analíticos: 
Alcohol: 14 % Vol
Intensidad colorante: 10.3 unidades.
Acidez total: 5 g/l
Acidez volátil: 0.48 g/l

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