En Pago de Larrainzar cuidamos cada proceso hasta el mínimo detalle. Contamos con trece modernos depósitos de acero inoxidable, de diferentes tamaños, donde nuestras uvas fermentan y maceran por separado, según las variedades y las parcelas de origen.

Con esto, conseguimos extraer todo el color de la uva, pero sin apagar el sabor y los aromas que lleva consigo y que la hacen única.

La capacidad total en depósitos es de 160.000 litros.