PDF- Ficha de cata ANGEL DE LARRAINZAR 2013
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Tipo: Tinto
Añada: 2013
Fecha de vendimia: Tempranillo 24/10/13, Merlot 21/10/13, Cabernet Sauvignon 27/10/13
Variedades: 60% Tempranillo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Denominación de origen: Navarra.
Tiempo en madera: 3 meses en barricas de roble francés
Fecha de embotellado: Marzo de 2014
Producción 2010: 41.560 botellas de 75cl.
Celebramos la décima vendimia de Pago de Larrainzar presentando un nuevo vino que continúa por el camino de la calidad y la elegancia de nuestra casa. Es nuestro vino más apegado al viñedo, donde destaca la frescura y el atrevimiento de la fruta, con un corto paso por barrica. Es también nuestro homenaje a Ángel de Larrainzar, nuestro bisabuelo, que plantó su primer viñedo en esta propiedad, en manos de la familia desde hace más de 150 años. Porque creemos que este vino hace honor a esa tradición y aporta notas de modernidad en perfecta armonía. Un vino sabroso, con volumen, rico y placentero.
Atractivo color rojo picota con descarado ribete amoratado que delata su juventud. Intenso aroma de fruta en compota, moras, frambuesas, que dan paso a agradables notas de barrica limpia, con recuerdos de cacao y tofe. En boca sorprende con una entrada amable, que se despliega en el centro de la boca conjugando las notas de fruta y madera. Se despide largo y goloso, invitando a seguir bebiendo.
Indicadores analíticos:
Alcohol: 14% Vol.
Acidez total: 5,7 g/l.
Acidez volátil: 0,46 g/l.
Intensidad colorante: 12 unidades
