Cuando elaboramos Pago de Larrainzar, queremos que cada añada exprese lo mejor de nuestra tierra y nuestro viñedo. Buscamos vinos donde la buena fruta destaque y se complete con los taninos suaves de las mejores barricas. Buscamos vinos de guarda, que vayan ganando en complejidad con el paso del tiempo. Y, ante todo, buscamos elegancia, equilibrio, armonía.
Con este objetivo, solo nuestras mejores uvas formarán parte de los vinos Pago de Larrainzar, seleccionadas a mano una a una.
Pago de Larrainzar Reserva Especial 2014
Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar, 17 Ha.
Vendimia: Merlot 08/10/2014; Cabernet S. 23/10/2014; Tempranillo: 07/10/2014
Blend: Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Tempranillo 20%.
Tiempo en barrica: 14 meses en barrica francesa. Barrica nueva: 20%.
Fecha de embotellado: 15.873 botellas Junio 2016
Pago de Larrainzar es más que un vino. Es el alma de nuestra familia y el homenaje a esta preciosa finca y a sus jardines, donde los Larrainzar han vivido desde hace más de 160 años. La propiedad fue comprada por la familia a los monjes del cercano Monasterio de Irache y está bellamente decorada con flores, pinos centenarios, fuentes y estanques. Y ese entorno único se ha plasmado en su etiqueta, donde se ensalza la belleza clásica de los jardines de estilo francés.
Nuestro Reserva Especial, el primer vino que comenzamos a elaborar en la añada 2004, representa el estilo de nuestra casa, en busca siempre de la elegancia y la armonía. Es un vino mimado, de producción limitada y que sólo elaboramos cuando la añada es excepcional. Por eso no se embotella todos los años y esta añada 2014 llega después de haber decidido no elaborarlo en las añadas 2012 y 2013.
Después de la vendimia manual, las diferentes variedades y pagos fueron vinificadas y criadas en barrica por separado. Solo entonces decidimos el ensamblaje final, buscando siempre el protagonismo de la fruta en equilibrio con las notas tostadas. Es nuestro blend más internacional, donde apostamos por las variedades de origen francés Merlot y Cabernet Sauvignon, que tan bien se adaptan a nuestra tierra y a nuestro clima. Pero al mismo tiempo en un vino de terroir propio de esta zona, porque se ensambla con nuestro Tempranillo, lo que le da mayor complejidad y un carácter genuinamente navarro.
Muestra un atractivo color rojo picota de alta capa. En nariz presenta un aroma de buena intensidad, franco y agradable. Todos sus matices están bien conjugados y podemos encontrar notas de ciruela negra, bayas, cedro, madera quemada, monte bajo, heno seco… Cada vuelta de copa despliega un nuevo aroma. En boca lleva la marca de la casa: complejidad y elegancia. Sabroso, fresco, sin aristas, llena la boca pero no pesa, muy bien pulido en el final pero dejando un largo recuerdo. Destaca una excelente acidez, que asegura una buena y larga vida en botella.
Medalla de Oro Sakura 2021
Medalla de Oro Mundus Vini 2021
Medalla de Oro Berliner Wein Trophy 2020
Medalla de Oro 92 Puntos Gilbert & Gaillard 2020 – Hermoso rojo rubí con reflejos juveniles. Delicada nariz de frutas rojas y negras, con toques florales de violeta. Paladar poderoso y sedoso con taninos finos e integrados. Mineralidad sustancial en el acabado.
