Pago de Larrainzar
Pago de Larrainzar > Los vinos > Raso de Larrainzar Reserva

Raso de Larrainzar Reserva

PDF NOTA DE CATA

Raso de Larrainzar nace con la añada 2007, cuando nuestro importador americano nos pide un vino que respondiera al gusto de su mercado. Un vino más moderno, con más Tempranillo en su ensamblaje y con una crianza más corta.

Así son los vinos Raso de Larrainzar, vinos de ensamblaje con la alegría y la personalidad de la Tempranillo, sumada a la elegancia y complejidad de otras uvas, como Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Vinos amables, de los que siempre apetece una segunda copa.

Raso de Larrainzar Reserva 2014

Viñedo: 100% propiedad de Pago de Larrainzar, 17 Ha.

Vendimia: Tempranillo: 7 Oct. 2014, Merlot: 8 Oct. 2014, Garnacha:  14 Oct. 2014, Cabernet Sauvignon: 23 Oct. 2014.

Ensamblaje: Tempranillo 43%, Merlot 32%, Cabernet S. 13%, Garnacha 12%.

Tiempo de crianza: 12 meses en barrica de roble francés. 20% barrica nueva.

Este vino habla de armonía y elegancia. Proviene de un viñedo situado en la bonita propiedad donde la familia Larrainzar vive desde hace más de 160 años, cercado por un muro de piedra centenario, un auténtico “Clos” de origen medieval. Su etiqueta nos recuerda a los jardines de estilo francés que embellecen este mágico lugar.

El viñedo está situado a una considerable altitud, alrededor de 575 m sobre el nivel del mar. Su latitud, muy septentrional para el cultivo de variedades tintas, conlleva el retraso de la maduración de las uvas y por tanto una cosecha tardía. Estas circunstancias contribuyen a la singularidad del vino, que destaca por su frescura y equilibrio.

Después de la vendimia manual, que se terminó a finales de octubre para asegurar la perfecta maduración de las uvas, las diferentes variedades y parcelas fueron vinificadas y criadas en barrica por separado. Solo entonces decidimos el ensamblaje final, buscando siempre el protagonismo de la fruta en equilibrio con las notas tostadas.

Apariencia: Muestra un limpio y luminoso color rojo picota, de capa media.

Nariz: Aroma franco y claro, perfectamente formado por su origen y su crianza en roble. Encontramos cacao, especias, clavo, así como notas ahumadas y recuerdos de hojarasca, que dan paso a aromas de frambuesa, fruta roja de bosque, casis e higo.

Boca: Es un vino goloso y agradable, largo y fresco, sustentando en una buena acidez. Elegante y estructurado, apreciamos un tanino amable y sin aristas, perfectamente integrado. El carácter frutal está en armonía con las notas cremosas de su crianza. Toda su complejidad aumenta al final de la cata, dejando un bonito y largo recuerdo de fruta roja.

Embotellado: 15.213 botellas de 75cl.

Alcohol: 14,5% Vol

Color: 8.8 Units.

Acidez total: 5.1 g/l

Acidez volátil: 0.58 g/l

Vídeo

Vea nuestro vídeo corporativo
Vea nuestro vídeo corporativo
Ver vídeo >
Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Youtube