Agotado. No disponible
Tipo: Tinto
Añada: 2009
Viñedo: 100% uva propia, proveniente de Pago de Larrainzar. 17 ha.
Fecha de vendimia: Merlot: 30/09/2009; Cabernet Sauvignon: 27/10/2009; Tempranillo: 06/10/2009; Garnacha: 02/10/2009
Variedades: 50% Tempranillo; 30% Merlot; 15% Cabernet Sauvignon; 5% Garnacha Denominación de origen: Navarra.
Tiempo en madera: 9 meses en barricas de roble francés.
Fecha de embotellado: 24/03/2010.
Producción 2008: 9,707 botellas de 75cl.
Bonito color rojo cereza y ribetes rubí de capa media alta de impecable presencia. En nariz comienza con una completa gama de aromas. Por un lado, frutillos de bosque como arándanos y moras, jara, que da frescura, y da paso a aromas terciarios como leña, cacao, cedro, pimienta negra y mantecados. Todos ellos se van descubriendo lentamente, aireando el vino en la copa. En boca culmina el concierto. Entrada suave, prudente, se va haciendo grande con frutas y maderas, que se pasean despacio, inundando todo de grato sabor. Termina pulido pero aun con cierto nervio y un inmenso recuerdo final
Indicadores analíticos:
Alcohol: 14,5% Vol.
Acidez total: 5,3 g/l.
Acidez volátil: 0,50 g/l.
Intensidad colorante: 12 unidades
